توضیحات
عسل چهل گیاه، عسلی است که از شهد گیاهان مختلف به دست آمده است. از این رو خواص و مواد مغذی فراوانی در این عسل طبیعی وجود دارد که با مصرف منظم میتوانید، از آنها بهرهمند شوید. علاوه بر آن عسل چهل گیاه، مادهای دارویی و درمانی برای بسیاری از بیماریهای مختلف و تقویت کلی بدن محسوب میشود.
محصول عسل چهل گیاه موجود در سایت جینجیر حاصل کوچ دادن زنبورهای عسل به ارتفاعات شمال کشور در فصل تابستان می باشد و این عسل از شهد گل گیاهان داروئی ارتفاعات دیلمان تولید شده است.
جهت تضمین اصالت این محصول می توان به میزان ساکارز موجود در عسل اشاره کرد که در این محصول ساکارز به دست آمده در آزمایشات صورت گرفته 2 درصد می باشد.
مشاهده برگه آزمایش مربوط به محصول
ساکارز عسل چیست؟
ساکارز (sucrose) نوعی قند است که نام علمی همین قندها و شکرهایی است که ما روزانه در کنار چای یا در تهیه مربا و کیک و … از آنها استفاده میکنیم، ساکاروز معمولا در چغندر قند و نیشکر وجود دارد. این قند یا کربوهیدارت در گیاهان و شهد گلها نیز وجود دارد و زمانی که زنبور از شهد گلها تغذیه میکند این نوع قند را هم با خود به کندو میآورد و در آنجا ذخیره میکند. البته این قند تنها قند موجود در عسل نیست و اتفاقا بخش کوچکی از قندهای موجود در عسل را تشکیل میدهد. بخش زیادی از عسل طبیعی را فروکتوز و گلوکز تشکیل میدهند که دو نوع دیگر از قندها هستند. به طور کلی تقریبا حدود ۴۰٪ از عسل را گلوکز، ۳۵٪ فروکتوز و درحدود ۳ تا ۱۰ درصد را ساکارز تشکیل میدهد و مابقی را آب، مالتوز و سایر اجزا تشکیل میدهند.
ساکارز عسل طبیعی چقدر باید باشد؟
همانطور که قبلا در مطلب فاکتورهای مهم آزمایش عسل اشاره کردیم، یکی از اصلیترین شاخصهایی که در آزمایش عسل مورد بررسی قرار میگیرد، مقدار ساکاروز موجود در آن است. مقدار این ماده در شهد گیاهان بسیار کم بوده و به همین دلیل است که معمولا پایین بودن ساکارز عسل را نشانهی طبیعی بودن عسل میدانند. تست ساکاروز به این منظور انجام میشود تا تشخیص داده شود که عسل از شهد گیاهان حاصل شده یا این که به زنبور، تغذیه مصنوعی مانند آب شکر یا شکر و گرده و … خورانده شده است. استاندارد ساکارز در کشورهای مختلف متفاوت است. به عنوان مثال در آمریکا حداکثر میزان مجاز این ماده ۵ درصد است در حالی که اتحادیه اروپا عسل با ساکارز حداکثر ۷ درصد را طبیعی میداند. مطابق با استانداردهای ایران، حداکثر میزان مجاز ساکارز ۵ درصد است و عسلهایی که زیر ۵ درصد ساکارز دارند به عنوان عسل طبیعی به فروش میرسند. همچنین عسلهایی که درصد ساکارز آنها کمتر از ۳ باشد به عنوان عسل مرغوب شناخته میشوند.
- طبیعی و ارگانیک
- گرما ندیده
- بسته بندی مناسب
- قیمت مناسب
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.
هنوز بررسیای ثبت نشده است.