خرید چای املش یکی از بهترین انتخاب ها در تهیه چای مناسب ایرانی می باشد. چای املش مانند چای لاهیجان از کیفیت بالایی برخوردار است و با توجه به کوهستانی و بکرتر بودن منطقه، این چای از سلامت بیشتری برخوردار می باشد. دلیل کیفیت را می توان در رشد بوته در ارتفاعات و سن کمتر بوته نسبت به بوته های چای لاهیجان و همچنین به واسطه بکرتر بودن منطقه آلودگی انسانی کمتر دانست. یکی از آلودگی های انسانی موثر در گیاهان، با توجه به استفاده گیاهان از دی اکسید کربن می توان آلودگی محیط با دود خودروها را دخیل بدانیم که در مناطق کوهستانی املش به واسطه سخت گذر بودن مسیرها از رفت و آمد کمتری نسبت به سایر نقاط زیر کشت چای دچار آسیب می شود.
چای املش انواع مختلفی دارد، مانند چای سیاه ممتاز، چای سیاه وزین، چای سیاه ممتاز سرگل، چای سیاه شکسته و شکسته ممتاز، چای سیاه قلم ریز و درشت و … همچنین چای در زمان های مختلفی برداشت می شود که این بازه از اوایل اردیبهشت ماه و تا اوایل آبان ماه ادامه دارد. در کیفیت چای نحوه عمل آوری آن نیز دارای اهمیت است و در نهایت نوع سورتینگ چای بر روی محصول نهایی و کیفیت آن تاثیر بسزایی دارد.
بطور کلی بهترین چای در فصل بهار برداشت می شود، که به چای بهاره معروف است که دارای عطر و طعم بی نظیر است. چای املش بدون هیچگونه مواد افزودنی اعم از اسانس های طعم دهنده و رنگ های شیمیایی می باشد از این رو مضرات مواد افزودنی سمی که در چای خارجی موجود است در این چای وجود ندارد. امروزه چای داخلی با دستگاه های بروز سورتینگ مجهز به فناوری لیزر سورت میشود که ناخالصی و مواد غیر از چای و ساقه ها و برگ های اضافه از محصول جدا سازی میشود که برخی از این محصولات به چای لیزری معروف هستند.
در خرید چای املش نیاز است اصطلاحا به این موضوع که محصول چای سنوات نباشد دقت کنید، چای سنوات در واقع چایی است که در سال های گذشته تولید شده و کیفیت خود را از دست داده است. متاسفانه برخی از کارخانه ها و فروشندگان چای سنوات با چای جدید مخلوط کرده و به عنوان چای جدید می فروشند. این کار حتی ممکن است توسط برخی از کارخانه ها و برند های بزرگ چایسازی هم انجام گردد. به همین دلیل توسعه می شود چای ایرانی را از فروشگاه های معتبر تهیه نمایید.
برای خرید چای املش می توانید از فروشگاه آنلاین جینجیر عرضه کننده انواع چای ایرانی استفاده نمایید، ما در جینجیر در تمامی فصول سال تنها چای بهاره همان سال را عرضه میکنیم، تمامی محصولات چای ما درجه یک بوده و از کیفیت بالا برخوردار هستند و از چای سنوات نیستند.